乘坐的船初抵大连时，迎接我的是一场大雾。码头上淡淡的雾，雾里安静滑翔的海鸟，深色的海水轻轻拍打着堤岸。大海给我带来了无与伦比的视觉冲击，那略带咸味的海风顺着我的呼吸撩动我的舌苔，此刻味蕾怒放。

　　此行有地导专陪，我们达成默契，濒海吃海鲜不足为奇；不如一路赏着海景，挖掘当地特色小食。

　　夏家河子 玩沙骨头馆子啖肉

　　夏家河子在大连市郊甘井子区泡崖(ai)新村附近。那里虽有度假村，平日游人并不多。海滩很大，是软质细沙。

　　夏家河子的大海比较有亲和力，你可以无限靠近聆听海的歌唱。旁边有帐篷和烧烤用具供租用，七月的时候常常有大学生在海边烧烤，想来都是很惬意的事情。

　　“张记骨头馆”在泡崖小区内，20来个平方米。招牌菜是肉骨头。等服务员把菜端上来，我才见识了东北人民的豪爽———居然堆得高出桌面有近15厘米，满满一盆全是肉骨头。

　　北方的骨头，其实是实打实的肉排。开始我还假模假样地用筷子夹来吃，后来看到同伴套上了塑料手套，抓食颇欢。我也不顾斯文，大啖其肉。更大赞一声：炝得入味，熬得酥软，显然是道功夫菜，难怪用来做招牌。随份附送的凉菜每次不一样。这次是醋溜西芹，嫩嫩的青色看着都很悦目。

　　不可不尝的还有拔丝地瓜。沪上一些韩式餐馆虽也有这道菜，但用料不一样，吃来口味大别。据餐馆老板讲，北方用的是本地产的红瓤地瓜，懦性足并且天然微甜。再加上他们拔丝所用的是蔗糖，比上海广泛使用的砂糖更有粘性。拔丝地瓜是北方的特色菜肴，北方大师傅自然对于甜丝的烹熬分寸拿捏得当。

　　两个人，点了五个菜：用竹篮子装的虾仁；酸鱼煲用的是特别发酵的酸菜，汤水鲜酸无比，挑动食欲。

　　老板预先警告说，两个人点三个菜都吃不了；我们自谓颇有食力，不听劝。后来果真收拾不了残局。

　　特别值得一提的是人家的招牌菜是真正的吐血价：小份10元！加起来总共才60余元。