在澳洲雪梨住了一段时间，有一天房东太太Richer（50岁）　亲自下厨作了她妈妈教她的家常菜请我们。可别以为简单的家常菜，她可是大费周章用了整个下午喔！听到她要作菜，我还特地拿笔记本在旁边，边看边问边写呢！待我一一道来：　

　　（1）汤：　

　　西式腌火腿的关结骨头，与去壳的绿豆仁，加水同煮。水滚后换小火常搅动续煮　2　小时后。，骨头上的肉都散落成碎肉屑，将骨头挑出不用，绿豆仁溶化成绿色的浓汤，什么调味料都不用加。第一道汤上桌，配上烤的香香法国蒜香面包片，每个人都忍不住的喝2大碗。　

　　哈！差不多饱了呢！我在台湾自己尝试做这道汤时。　买不到腌火腿的关结骨头。　用切碎的培根代替。勉为其难的略逊一筹。　在美国时用维吉尼亚火腿代替，　正点！　美味极啦！