（一）吃
估计成都的外来客们跟我都会一样，刚入得天府之国，怕开头时候受不来这股子生猛的麻辣，川菜里的“麻”排在“辣”字前头到了成都我算是真正见识了“麻”的霸道。在大街上、茶楼里你大概想象不出这盆地居民斯斯文文谦恭有礼的样子竟会都爱这天下极麻极辣的川菜，就跟你想象不到川剧里“变脸”的绝活一样，这座城市一定让你初望的时候仿若一眼看穿，待回过头来仔细琢磨到还是在云雾里。
川中的朋友讲，爱吃麻辣食物是与这里终年的阴蔼天气有关，说“川中潮湿而多雨，爱生风湿病，靠这里来预防到是方便之事”，只是仔细揣摩，到是能揣摩出许多有趣的事情来。四川火锅如今可谓是名扬天下了，有华人的地方怕就有四川火锅和回锅肉。而火锅是成都人从重庆那里搬过来的方法继而将气推而广之，变革后又有了自己的特点。如此说来，重庆人好似吃了一大亏，自己的玩意被别人拿去了还换了标签，若是套用市场经济里的词儿，就该称为侵犯知识版权了吧？
由此盗之高明你走在这个一不小心就踢到一块秦砖跌个跟头压碎一块汉瓦的城市里就会更明白这个古城为何公元前四世纪，蜀王开明五世迁蜀都城之后成都开阜，后为蜀王开明、东汉时期的公孙述、三国时期的刘备、东晋十六国的城汉李特、五代时期前蜀王王建和后蜀王孟知祥曾在这里立国称帝的原因了。蜀人看似弱小实则聪颖又晓得变通，又有秦岭、横断、青城、蛾眉诸山和九千里方圆的成都平原为后盾，不晓得夺此天险才是呆瓜一只。
在成都吃，单是一家家大小店铺的名字就够眩你眼睛几下了，“香积厨”“李九尺鹅肠”“潭鱼头火锅”这些个招牌和它们所处的位置，如“纨花溪”透着浓厚人文气息和文化底蕴的名儿就先从气势上夺去了你的三魂。吃火锅吃川菜只在夏天时候最舒服，三五好友室中坐下，34度的气温下吃滚烫的火锅品着麻辣的川菜，大汗淋漓又舒服无比，真个是安逸透顶。若你与女友一起，到也可觅个僻静地方，象宽巷子里吃点应时点心到也舒服。
入得成都来，不消三两星期时间，你的习惯了别处菜肴的胃囊一定会被成都菜消磨得没了脾气，如正宗川人一般，饭馆里安坐，呼五喝六、拉三拽四，生猛吃喝了。
