推荐理由：扬州菜选料精细，做工讲究，品质细腻，再加上独具匠心的环境氛围，有瘦西湖的水，细柳轻斜，随风挑拨湖面，去昔日的名都扬州忆一回江南吧。

　　应节风景：烟花三月是古城扬州最美的季节。泛舟“青山隐隐水迢迢”的瘦西湖上；寻访闻名遐迩的二十四桥；观赏举世无双的琼花；领略“扬州八怪”的神奇；感受千年古寺的宗教文化。

　　美食之旅：扬州的早茶一点不比广州逊色，因为当地人非常重视早餐，点心的口味和品种也很繁多。早茶可以到扬州比较知名的冶春茶楼，它就在瘦西湖边，那里的小吃品种齐全，有很多口味的包子，蟹黄灌汤包尤为好吃，汤汁鲜美，让人回味无穷。

　　吃汤包最为考验女人们的吃相够不够优雅——蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，汤包不能张嘴就咬，否则汤汁会溅一身。君不见当地的扬州美女都是用齿尖小心地在汤包上方细细咬破一点小孔，待汤汁稍冻后，慢慢用吸管吸尽汤汁，加点陈醋进去，最后一口送到嘴里。一桌女人对着一个包子，慢慢地品味，在古色古香的环境，窗外是幽静的河水，岸边是正在吐绿的杨柳，生活忽然变得精致和缓慢起来。

　　扬州菜多选取普通原料，却以求做出更为独特的风味，所以烹饪的技巧尤为讲究，普普通通的猪耳朵被精心烹制过后，巧妙地切成菱形，就成了一盘“千层耳块”。细柔的脆骨、酱红的表层、滑爽的口感之间带有微微的韧性，吃起来有股浓郁的鲜香。如果人不多，点几份凉菜，每人一个蟹黄灌汤包，加一份外脆里嫩的生肉藕夹和连汤带水的煮干丝就足够了。

　　交通：建议乘火车或飞机到上海后在徐家汇乘汽车(3个半小时)转至扬州。无论从城内何处打的到所去景点一般在10元之内都可到达。如有兴致，也可以乘三轮车，价格在5元左右。

　　推荐餐厅：一些老字号富春茶社、京华大酒店、菜根香饭店、扬州大酒店、共和春酒家、绿杨村也有各式小吃供应，琼林苑、西园饭店、珍园饭店、东园饭店、新世界酒楼、电世界大厦、琼花大厦、扬州大厦、皇宫大酒家也有各式精致小吃名点。

　　购物：扬州酱菜在江浙一带小有名气，鲜、甜、脆，此外，牛皮糖号称“扬州一绝”， 江都方酥也是传统扬式糕点之一，可以带些回去做手信。