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乌镇:深弄曲巷 枕河人家
http://travel.goodmood.com.cn/ 日期:2007-11-6 14:41:09 来源:21CN旅游

 

  关于水阁还流传着一个小故事:相传乌镇河边有一家豆腐店,老板生意不错,想扩大经营面积,但限于门前有弄堂,两边是邻居,为了节约土地只好在后屋河道上搭个水上阁楼,有人以侵占河道之罪将此事汇报到了县衙门,县太爷立即派人来查问,要求豆腐店老板三天内将阁楼拆掉,店老板计上心头,连夜写了张状纸呈上公堂,县太爷看过后,当堂判豆腐店老板无罪。原来豆腐店老板尽管搭了水阁,并不影响河道内的舟船通行,而县衙门为了摆阔气,在岸边大修船埠,结果连二只船也难以相措。所以机灵的店老板在状纸上写了“私占官河,五船并行;官占官河,二船难行。谁碍交通,官府自明”,揭了官府的疮疤,县太爷自知理亏,只得将豆腐店老板释放。 

  忽然镇上一阵骚乱,小商铺纷纷收摊闭门,问起缘由,竟然是“清场”时间已到,旅游公司禁止镇内的居民私下摆摊,大家只能赶在清场前做点小生意,等检查人员来了,如不收拾就要遭受罚款之苦。像我们这些没买票进来的早客们,也会被工作人员驱逐离场。天理何在,欺行霸市的卑劣行为在这里竟如此猖狂。我们连忙躲进一户人家,一边大口吃着热乎乎的青团子和桂花糕,一边看着黑恶势力用半暴力手段围剿惊恐如雀的残余抵抗力量。 

  早点食毕,门外风波也已结束,转过染坊、药铺和各色小店,坐上老汉的三轮车,开始下面的老街之旅,乌镇的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉,构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局,俗称有四门八坊数十巷。东街开发的最早,也最有名,西街便是昨晚夜游之处,南、北两街正在开发规划中,预计明年即可破土动工,将石墙砸掉换为木板,把砖地敲开铺成石板,当地政府为了增收,真的是不遗余力,不仅对意识形态加强控制,更要灌输有利于自己的标准,门票一涨再涨、飞速飙升,与其观赏价值和享受价值完全脱钩,怪不得乌镇已成为各大旅行社江南游的必经之地。 

  老汉讲得高兴,我们游得愉快,人力车七拐八扭的来到了一个河湾旁,一排稍显破落的房子竖在岸边,原来此处便是茅盾先生笔下那聚集了人生百态的林家铺子,是啊,没有茅盾,人们的心中不会有乌镇的影子,没有《林家铺子》,乌镇也不会成为成名远扬的江南旅游名镇。文化滋养了经济的发展,经济促进了文化的延续,当地人对这位文坛巨人的感激之情从“茅盾小学”、“茅盾中学”、“茅盾路”中可见一斑。可现在的乌镇人介绍故乡总与电视剧《似水年华》第一个扯上关系,刘若英更被聘为乌镇的形象代言人。这部电视剧我没看过,因此便没有发言权,可当一个沉淀了千年文化的古镇沦落成象征缠绵爱情的场所,那就有点可悲了。 

  乌镇产酒,最负盛名的就是“三白酒”,因以白米、白面、白水为原料而得名,将白米面蒸煮成饭,用冷水过凉后拌入酒曲饼,再倒入大酒缸压平,在中间挖一个小潭,将酒缸加盖密封,并用稻草或棉絮盖在大缸四周以保温。一周后就可开盖,取出酒饭放入蒸桶进行蒸馏,从蒸桶出来的蒸汽经冷却,流出来的就是三白酒了。 

  这三白酒里还有一个感人的传说,有位孝子外出做工,雇主给了他两只粽子当点心,他舍不得独吃,想留给家中老母,就将粽子放在一个树洞里,顺手扯了一把草掩住洞口。后来,天降大雨,棕子已经被雨水浸透,孝子将粽子带回家中给老母食用,没想到外壳剥掉后,立刻散发出阵阵香气,味道竟出奇的好。原来,粽子上盖得草是一种酒药,经雨水淋透后便发酵成酒,从那以后,母子俩就用这种草和面酿制甜白酒。慢慢地制酒方法逐渐流传开来,家家户户都开始酿造这种香甜醇厚的三白酒,并用它来招待和馈赠四方宾朋。 

  因我们都不喝酒,所以简单参观了下储酒的库房,喜欢喝酒的朋友可别忘了带上几瓶,享受下江南米酒的甘醇。友情提示:此酒假货众多,百元左右才为正品,切勿贪图便宜,吃亏事小,伤了身可就得不偿失了。 

  老汉将我们送回宾馆,经过此行,大家已成朋友,当即承诺如有朋友再来乌镇,定会照顾他生意。走走转转一个上午,腹中又感饥饿,那顿少了都不行啊。临来时,朋友千叮万嘱,一定要尝尝本地的红烧蹄膀,这件事就像只小手挠的我心里直痒痒。感觉时间还来得及,招呼同伴去饱口福,刚走到巷口,就被红烧羊肉几个大字引了过去,只见各家饭店门前支起大锅,里面咕嘟咕嘟煨着绛红色的羊肉,品尝乌镇羊肉的最好时节正在秋后此时, 当地民间有着“一冬羊肉,赛过人参”的说法。激烈的斗争后,羊肉战胜了猪蹄,心里想着“遗憾总是难免的”便一头扎进店里,羊肉入口,浓香四溢,骨肉一触即分,此等美味,更有何撼? 

  红烧羊肉自然也少不了一番来历,且听我细细道来,说的是早先有家饭店售卖红烧羊肉,可是烧出的味道总也不好,看着生意每况愈下,老板迁怒于店内伙计,天天非打即骂,伙计忍无可忍,收拾东西准备回家,临走时随手拿起几根萝卜扔进正在炖的羊肉锅中,萝卜正好吸去羊肉的腥膻,令羊肉鲜美无比,老板尝后大喜,忙将伙计请回,酒馆生意日渐兴隆。 

  临别之时,回首望去,石桥水岸,蓬船木浆,江南风景大致如此,可乌镇却似更胜了一筹。 

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